「もったいない農園」では、有機肥料を中心に、化学合成された農薬を
使用しない、オーガニックな野菜作りを通じて、環境負荷の小さい
循環型農業を目指して日々研究しています。
また、スーパーに並ぶような揃ったサイズではなく、多少形が不揃いでも、
安心・安全な野菜をつくり、お手頃価格で販売することで
「もったいない精神」を発揮して、廃棄食品の削減も目指しています。
研修所・アトリエ（計画中）
オーガニックな野菜作りに興味がある方々と、栽培方法の実地研究や、野菜の調理、加工、食育などについて研修や会合をもてる場所作り。野菜、フルーツ、花を使ったブーケ「ベジフルちゃーむ」のアトリエの開設を目指しています。
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マーケット・イベント・出店情報
「ちいさな直売所」無人店舗にて採れたて野菜を販売中です。
| 大里総合管理株式会社 | 月・金にパセリなどを納品 
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| ソメイノファーマーズマーケット（佐倉市染井野4丁目 七井戸公園） | 月１回日曜開催（今泉ファームと協賛）野菜、落花生、米、ネギなど 
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| ブーランジェリ ソラハナ（大網白里富田2125-3） | パセリ、黒ニンニク等を販売（八街 佐々木ファームとの協賛） |